[甜點筆記] 仿欣葉。手打杏仁豆腐

2018年12月14日 — 做法步驟： ... 1.南北杏洗淨泡水8小時，之後瀝乾水份，水份要留下喔！因為部份香氣會釋放在水里。 2.將泡南北杏的水補上一般清水至600g。 3.將瀝乾水的南北 ...

手打杏仁豆腐(影音)</b>將北杏仁、南杏仁清洗後泡水4小時備用。泡好的杏仁加水放入果汁機磨成汁，再過濾成杏仁汁。杏仁汁加糖放入鍋中煮，取4分之1杏仁汁與太白粉混合後，待鍋內煮滾再加入混合好的杏仁汁太白粉勾芡。用鍋鏟打至Q彈後，填入鐵盤放涼1～2小時即可食用。2019年10月1日

2019年5月11日 — 1.將浸泡一晚的材料1將水瀝乾，並放置果汁機內。 2.倒入1000cc的水至果汁機內開始攪拌至完全粉碎。 ... 將材料二的食材放置爐上小火煮至45度~50度左右。

2014年1月12日 — [甜點筆記] 仿欣葉。手打杏仁豆腐 · 1. 去皮北杏300g · 2. 去皮花生100g · 3. 水1600g (我用1200g的水+400g的鮮奶，味道更好) · 4. 砂糖30g · 5. 日式太白粉 ...

2020年11月2日 — 作法. 1. 洋菜條先洗淨泡於水中2小時以上。 2. 南杏洗淨浸泡30分鐘。 3. 將南杏與奶粉一起放入果汁機，加800克的水打成漿。 4. 撈出洋菜條放於鍋中 ...

手打杏仁豆腐(影音)</b>將北杏仁、南杏仁清洗後泡水4小時備用。泡好的杏仁加水放入果汁機磨成汁，再過濾成杏仁汁。杏仁汁加糖放入鍋中煮，取4分之1杏仁汁與太白粉混合後，待鍋內煮滾再加入混合好的杏仁汁太白粉勾芡。用鍋鏟打至Q彈後，填入鐵盤放涼1～2小時即可食用。2019年10月1日

手打杏仁豆腐(影音)</b>將北杏仁、南杏仁清洗後泡水4小時備用。泡好的杏仁加水放入果汁機磨成汁，再過濾成杏仁汁。杏仁汁加糖放入鍋中煮，取4分之1杏仁汁與太白粉混合後，待鍋內煮滾再加入混合好的杏仁汁太白粉勾芡。用鍋鏟打至Q彈後，填入鐵盤放涼1～2小時即可食用。2019年10月1日